Cette édition 2024 a réuni plus de 190 participants, permettant aux professionnels soignants et aux personnels de restauration d’échanger sur des thèmes actuels, présentés par des experts reconnus. Parmi les sujets abordés : la vigilance nécessaire autour de la végétalisation de l’alimentation chez les personnes fragiles, l’optimisation de la santé musculaire par les apports protéiques et l’activité physique, ainsi que les enjeux liés à la consommation d’aliments ultra-transformés et aux additifs alimentaires. Cette journée d’échanges et de partage a permis à chacun d’enrichir ses connaissances et de découvrir des outils au sein d’ateliers pratiques pour améliorer la prise en charge des patients.
Nous remercions chaleureusement tous les participants pour leur présence, ainsi que les intervenants et animateurs pour leurs précieux enseignements et leur implication, qui ont contribué à faire de cette journée un moment convivial particulièrement apprécié !
Rendez-vous le 17 octobre 2025 pour la 12ème édition.
