جلب القليل من الراحة للمرضى في المستشفى ، كما يمر عبر اللوحة! مبادرة رائعة في معهد أمراض الدم في Chu Caen Normandie ، بدعم من مختبر Chugaï ، ومطعم La Villa Eugène de Caen.
بفضل هؤلاء المؤيدين ، يفخر Chu بالسماح 14 مريضًا في المستشفى في القطاع المحمي (غرفة معقمة) لمعهد أمراض الدم في نورماندي ليكون قادرًا على تذوق قائمة الطهاة!
يظل هؤلاء المرضى في المتوسط 4 أسابيع وهو يحاول بشكل خاص على المستوى البدني. وبالتالي ، فإن هذه الوجبة هي لحظة حقيقية من المتعة والهروب ، وتحسين رفاههم ، ومعنوياتهم ، وشهيتهم ، وحالتهم الغذائية العاطفية.
لفريق Xavier Legras من Villa Eugène و Chef Benjamin Capello.
في قائمة 6 مارس:
- aspic de butternut
- فوا فوا غرا في المكعب والانهيار ، الاقتراع بالدواجن - كريم البطاطا الحلو ، صلصة ألبوفيرا والخضروات المطبوخة باللغة الإنجليزية
- الحلوى أرز لذيذ في سرير الكراميل البيت.
سيتم تجديد هذه العملية مرة واحدة في الشهر.
التواريخ التالية:
- 3 أبريل
- 15 مايو
- 12 يونيو
- 10 يوليو و
- 07 أغسطس
